Un autentico gioello architettonico nel centro storico della città. Costruito nel 1836 e utilizzato come abitazione privata dei personaggi più in vista dell'epoca (come i Conti di San Ignacio y Casa More), è stato convertito in hotel nel 1885 mantenendo intatto tutto il fascino dell'epoca coloniale. Dispone di 25 camere tutte decorate in stile coloniale spagnolo, un lobby bar, il famoso ristorante "Floridiana" e il piano bar "Maragato", dove si possono ascoltare dal vivo famosi complessi di musica jazz e classica cubana, wi-fi a pagamento nelle aree comuni