Minshuku Magome Chaya

Anche i pasti serviti all'interno delle minshuku sono un’esperienza. Le locande dispongono infatti di una piccola sala da pranzo al piano terra oppure in alcuni casi nell’edificio adiacente o antistante, ove sono serviti piatti della cucina tradizionale giapponese, preparati dalla famiglia stessa utilizzando le più fresche materie prime di stagione e seguendo anche i ritmi della vita domestica giapponese (in particolare la cena è servita molto presto, tra le 18 e le 19, come d’abitudine in Giappone). Un’esperienza nell’esperienza, semplice, essenziale ma che sa di Giappone autentico.

Le “minshuku” sono spesso ricavate dal recupero di antichi edifici e tutti i loro elementi architettonici sia interni che esterni regalano un’atmosfera giapponese molto suggestiva.