Partenza dall'Italia con volo di linea. Arrivo a Istanbul, dopo le procedure doganali, incontro con l’assistente al di fuori del terminale dell’aeroporto, accoglienza e trasferimento in hotel. Cena e pernottamento.
Trattamento: cena

Dopo la prima colazione mattinata dedicata alla scoperta di questa incredibile città. Si inizierà visitando la Moschea Suleymaniye, considerata la più bella delle moschee imperiali di Istanbul, costruita tra il 1550 e il 1557 da Sinan, il famoso architetto dell'età dell'oro ottomana. Si prosegue per l’antico quartiere Fener, di cui il nome risale all’epoca bizantina. Ospitò molti dei greci reinsediatisi in città (poi chiamati Fanarioti). Visita del Patriarcato ecumenico di Costantinopoli equivalente a San Pietro di Roma. Tempo per una passeggiata fra le tipiche case turche in legno e del liceo greco-ortodosso, caratteristico edificio in mattoni rossi che sovrasta la collina di Fener. Pranzo in ristorante. Breve visita al quartiere Balat e alla Chiesa ortodossa-armena. Proseguimento per il Corno D’oro, tempo a disposisione per esplorare il Mercato Egiziano o Bazaar delle Spezie. Rientro in hotel. Cena e pernottamento.
Trattamento: pensione completa

Prima colazione e partenza per il centro storico. Visita dell'antico Ippodromo bizantino, dove si tenevano non solo corse di cavalli e combattimenti tra gladiatori, ma anche celebrazioni in onore dell'imperatore. Oggi conserva l'Obelisco di Teodosio, la Colonna Serpentina e la Fontana dell'Imperatore Guglielmo. Visita alla famosa Moschea Blu conosciuta per le sue maioliche del XVII secolo, che con i suoi 6 minareti, fu costruita nel 1609 dal Sultanato Ahmet, che voleva superare la Basilica di Santa Sofia. Pranzo in ristorante. Si prosegue con la visita della Basilica Cisterna, la più grande cisterna sotterranea ancora conservata ad Istanbul e del Palazzo Imperiale di Topkapi (la sezione Harem è opzionale), dimora dei Sultani per quasi quattro secoli, la cui architettura con le magnifiche decorazioni e gli arredi rende testimonianza della potenza e maestosità dell’Impero Ottomano. A seguire visita (solo esternamente) della Chiesa di Santa sofia, capolavoro dell’architettura bizantina. Tempo a disposizione nel Grand Bazar. Rientro in hotel, cena e pernottamento.
Trattamento: pensione completa

Prima colazione e trasferimento in aeroporto per il volo per Kayseri. Arrivo in Cappadocia e partenza per la visita della Valle di Devrent, dove il tempo ha eroso la roccia formando dei picchi, dei coni e degli obelischi, famosa sopratutto per le pietre di tufo a forma di animali, tra cui quello riconoscibile e visibile dalla strada “il cammello”. Proseguimento e visita della Valle di Pasabag che significa “il vigneto di Pacha” (il generale), conosciutaanche come Valle dei Monaci proprio per queste formazioni in tufo intagliate a forma di cono, suddivise a loro volta in coni più piccoli e che in passato servivano da rifugio agli eremiti. L’interno delle formazioni fu scavato dal basso verso l’alto fino a creare stanze alte 10 - 15 metri dalle quali uscivano solo occasionalmente per prendere il cibo e le bevande offerte dai discepoli. Visita della Valle di Zelve, un antico villaggio rupestre che si sviluppa lungo i fianchi delle tre valli adiacenti. Un capolavoro di tunnel, stanze, passaggi, chiese e abitazioni scavate nella roccia. Pranzo in ristorante. Visita dell’antico cittadina di Avanos e di una cooperativa locale per la lavorazione delle ceramiche dipinte a mano, conosciute per la loro bellezza e qualità. Trasferimento per il rientro in albergo. Cena e pernottamento. Dopo la cena, possibilità di partecipare allo spettacolo (facoltativa, a pagamento) dei dervisci rotanti (sema).
Trattamento: pensione completa

Prima colazione, possibilità di partecipare alla gita in mongolfiera per ammirare dall’alto il paesaggio lunare e mozzafiato della Cappadocia illuminata dalle prime luci dell’alba (facoltativa, a pagamento e in base alla disponibilità dei posti. Tale gita può essere annullata anche poche ore prima dell’inizio a causa di avverse condizioni meteorologiche). Partenza per la visita del Museo all’aperto di Goreme, la più suggestiva e spettacolare tra le valli della Cappadocia, disseminata di colonne rocciose intagliate nel tufo che prendono il nome di "camini delle fate" perché conferiscono alla valle un aspetto fiabesco. Si prosegue la visita con la Valle Rosa, uno dei luoghi più belli della zona situata a metà strada tra Goreme e Cavusin, dove disseminata di formazioni rocciose di colore rosa. Sopra la valle, una serie di belle chiese ubicate in grotte rupestri arricchisce il luogo. Visita di Cavusin, uno straordinario villaggio troglodita e abbandonato, arroccato su una falesia. Ci si addentra in uno scosceso e labirintico complesso di case abbandonate scavate nella parete rocciosa dove si potrà visitare una delle chiese più antiche, quella di San Giovanni Battista, in prossimità della cima della rupe. Pranzo in ristorante locale. Visita di Mustafapasa, anticamente chiamata Sinasos. Un piccolo villaggio abitato da famiglie di greci ortodossi e caratterizzato da edifici scavati nella roccia, con splendidi colonnati, finestre ed aperture, porte intagliate e decorate con disegni dipinti di celeste, gli edifici di Mustafapasa sono un documento storico sulle tradizioni che sopravvivono attraverso i secoli. Sosta in una cooperativa locale dove sarà possibile scoprire tutti i segreti della lavorazione dei famosi tappeti turchi in esposizione con possibilità facoltativa di acquisto e spedizione. Rientro in hotel. Cena e Pernottamento in albergo. Possibilità di partecipare allo spettacolo (facoltativa, a pagamento) per la serata turca – folkloristica.
Trattamento: pensione completa

Prima colazione. Trasferimento all'aeroporto e volo di linea per l'Italia via Istanbul.
Trattamento: prima colazione